О кухне... Увы! Во всех кафе только традиционная местная кухня. Так что если вы не любитель попробовать что-то новое - то лучше заранее продумать чем питаться. Вариант есть снять не номер в гостинице, а хостел (в городе их 2 - по ул. Розы Люксембург и на ул. Висаитова 100), где есть возможность приготовить пищу, или комнату в частном доме (район старого рынка - там их очень много, например, ул Дагестанская д. 52, даже если у неё не будет комнат - она подскажет где мождно снять) с возможностью приготовить пищу. Продукты в этом случае покупаются в магазине...

Если же вы любитель попробовать что-нибудь новое, то вот ряд традиционных блюд, которые стоит попробовать:
1. Жижиг1-г1алнаш (галушки с мясом)
2. Лагман
3. Соус (это не соус в прямом смысле, а очень вкусный суп)
4. Ч1епалгаш (пирог из тонкого-тонкого теста с начинкой из солёного творога. Толщина блюда - как обычный блин)
5. Хингалш (тоже самое что и ч1епалгаш, только начинка из тыквы)

Во всех кафе цены очень приемлемые. На 200 р можно спокойно поесть от души. А вот половинка порции лагмана стоит вообще 50 р. Рекомендую кафешки в районе "Старого рынка" ("зелёный базар"), так же очень неплохие кафе есть прямо около 9-й горбольницы.

Не советую посещать это святое место в выходные дни. Слишком людно и шумно. Приехав в эти места, стоит также съездить в Радонеж. Интересное место с купелью.

Кредитные карточки принимаются практически во всех магазинах, даже в небольших (не говоря уже о супермаркетах). Чтобы покупатель знал о возможности рассчитаться «кредиткой», на дверях магазинов, на входе или у кассы можно найти привычные логотипы карт. Картами VISA и MASTERCARD можно оплачивать покупки почти везде, принимают их к расчету охотно. Если на карте есть ваша фотография – никакого документа, подтверждающего вашу личность, не потребуют, если же таковая не предусмотрена вашим типом кредитки – имейте при себе загранпаспорт. Практически во всех отелях, к слову сказать, тоже можно рассчитаться кредиткой (но для верности лучше этот момент уточнить заранее, при бронировании). Для вас, как для туриста, выгоднее всего будет расплачиваться кредитной картой (везде, где ее только примут к оплате). Разумеется, снять наличность можно в любом банкомате. Но не забывайте о комиссии, которая, кстати сказать, немаленькая. Так, к примеру, если ваша кредитная линия подразумевает рублевый счет, то сверх снимаемой наличности вам еще насчитают определенную сумму за перевод рублей в евро, а также за операцию снятия наличных. Поэтому деньги с кредитных карт снимать маленькими суммами просто невыгодно. Помните: если вы не покрываете полностью баланс, то ежемесячно изымается очень высокий процент. Из кредитных карт наиболее широко используются: Viza, MasterCard, Diner’s Club, American Express. Будьте осторожны! Не передавайте никому свою кредитную карту. И если Вы её потеряли, немедленно сообщите об этом в банк.