Самые распространенные травмы на Бали – это царапины, ссадины и раны – от серфа, от падения с байков или от порезов кораллами. Из-за повышенной влажности раны здесь заживают очень долго – царапина может беспокоить несколько недель, а потом снова воспалиться, поэтому первый маст хев – это перекись водорода и хлоргексидин (мирамистин). Заменитель нашего йода – местный Бетадин – купить можно в любой местной аптеке. Для заживления – мазь типа Левомеколя, неомецина.
От укусов медуз и ожогов – любимый пантенол, какой-нибудь крем от шелушения кожи.
От ушибов и растяжений – Диклофенак местные аналоги: Aclonac, Diclofenac.
Болеутоляющие – Ibuprofen местные аналоги: Proris, Advil, Motrin, Nuprin, Brufen.

Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.

В Таиланде многое рассчитано на примитивное европейское мышление. Найдите неординарное решение, и вы сэкономите деньги. Приведу простой пример. Многие, как и я, любят пользоваться байк-такси. Недорого, без пробок и с ветерком. У крупных торговых центров они всегда дежурят. Расценки у них повыше. Перейдите на противоположную сторону. Там такие же байкеры, но уже в два раза дешевле! В Бангкоке порой достаточно пройти метров 100 по ходу движения. Байкер или тук-тукер, потерявший возможность подцепить кого-нибудь у торгового центра, повезёт дешевле. Назад против движения он уже не вернётся! Действует везде.