Поселившись в гостинице, держите ценности, паспорта и деньги в сейфе. В отелях практически всегда есть индивидуальный сейф в номере с подробной инструкцией по пользованию, а также всегда есть сейф на ресепшене гостиницы. Он разделен на индивидуальные ячейки. Заняв ячейку, вы получаете квитанцию и ключ. Обычно сейф имеет два разных замка и открывается только двумя ключами одновременно. Один ключ остается у вас, второй - у менеджера по регистрации. Старайтесь не терять ключи от сейфа, равно как и ключи от вашего номера, так как во многих гостиницах за утерю ключей предусмотрен значительный штраф. Мы же оставляли свои ключи от номера на ресепшене гостиницы.

Не торопитесь покупать чай в чайных магазинах специализированных для русских туристов, в эих магазинах цены завышены в несколько раз. Огромный выбор чая присутствует в китайских чайных лавках и магазинах (куда китайские гиды не возят русских туристов), которые находятся на улицах старого города, и не только старого, таких чайных магазинов в Харбине не мало, только нет вывесок на русском языке, зато ассортимент гораздо богаче, качество высокое, а цены в несколько раз ниже, чем в магазине для русских туристов.

Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.