При посещении Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии мы пробовали лепешки под названием хычин, но в обоих местах они готовятся по-разному. В Кабардино-Балкарии мы заказали хычины двух видов: первая с мясом (фарш, лук и грибы), вторая - с картошкой и сыром. Мужу понравились первые, мне больше вторые. Хотя сказать по правде, я ожидала большего от хычинов, которые хотела попробовать еще до въезда в КБР. Обильно смазанные сливочным маслом лепешки скорее напоминали блины. Однако следует отдать должное тем хозяйкам, которые умудряются раскатать и приготовить лепешки такими тонкими, не порвав их и при этом равномерно распределив начинку. Вкус начинки чувствовался лучше, чем вкус теста. Но больше впечатлений получили от теплых и невероятно вкусных хычинов, которые мы пробовали в Карачаево-Черкесии. Близкие к осетинским пирогам (к начинке еще добавляется зелень) карачаево-черкеские хычины понравились мне гораздо больше кабардино-балкарских.

Выпить и поесть

Тех, кого в туристических поездках интересуют местные достопримечательности, несомненно, найдут что посмотреть на Тасосе. В первую очередь это впечатляющий старый театр в Лименасе, который вначале использовался для театральных действий, а в римскую эпоху — для боев гладиаторов; современные театральные труппы используют сегодня арену для своих постановок. Недалеко от театра в восточной части Лименаса расположились руины древних храмов Греции, относящиеся к шестому веку до нашей эры: развалины храма Посейдона, храма Диониса и Агоры, которые непременно следует посетить, чтобы прикоснуться к вековому величию этих памятников. Не менее интересный объект для посещения — женский монастырь Михаила Архангела, покровителя острова, здесь у вас будет возможность прикоснуться к уникальной святыне православного мира — части Святого Креста, на котором был распят Христос. Второй значимый монастырь — Святого Пантелеимона. Находясь на Тасосе, не стоит отказывать себе в удовольствии посетить Кавалу (1 час по морю) — красивейший и ярчайший город Греции. Именно здесь в одном месте можно увидеть памятники, принадлежащие всем эпохам: античные руины, средневековые крепости, акведуки. К слову, через Кавалу идет путь из аэропорта Салоник до острова, а потому увидеть это место удастся в любом случае, хотя знакомство можно сделать более близким. Самый удобный способ добраться до острова – долететь до аэропорта г. Кавала, далее 10 километров по суше до прибрежной деревушки Керамоти и затем по морю 30 минут на пароме до Тасоса. Возвращаясь домой из тура по Греции, не забудьте привезти с Тасоса оригинальное вино, чудеснейший мед и оливковое масло, которым так славится этот остров.