Ресторан Каса Фуэрте

Ресторан Каса Фуэрте (Restaurante Casa Fuerte) — это ресторан в мексиканском городе Тлакепаке (штат Халиско), расположенный в историческом особняке. Заведение уже более двадцати лет специализируется на сочетании традиционной мексиканской и индо-американской кухни.
Ресторан находится примерно в полуквартале от Регионального музея керамики (Museo Regional de la Ceramica).
Интерьер ресторана сохранил историческую атмосферу особняка, что гармонично сочетается с кулинарной концепцией. Гости могут расположиться как в зале, так и на просторной веранде в саду под большим старым деревом.
В меню делают акцент на традиционных ингредиентах и старинных техниках приготовления, объединяя вкусы из разных регионов Мексики. Среди фирменных блюд:
курица, фаршированная уитлакоче (кукурузный гриб, аналог трюфеля);
креветки в тамариндовом соусе;
стейк «Пепе Эль Торо»;
фахитас;
филе говядины в соусе из красного вина и грибов.
Из развлечений: с 14:30 до 18:00, ежедневно, кроме понедельника, играет живая музыка.
Средний чек: около 50 долларов США (включая еду и напитки).
Посетители отмечают профессионализм персонала, уютную атмосферу и высокое качество блюд. В отзывах хвалят внимательное обслуживание и разнообразие меню.ссионализм персонала, уютную атмосферу и высокое качество блюд. В отзывах хвалят внимательное обслуживание и разнообразие меню.

  Нашли ошибку?