«Пако Джименез» - это ресторан в самом центре небольшого старинного города Марбельи. Это заведение расположено в небольшом домике прямо над арт-галереей Ван Гастела.
Ресторан совсем небольшой, он рассчитан всего на 20 - 25 человек, но это не мешает подавать здесь чудесные средиземноморские блюда. Владельц и шеф-повара «Пако Джименез» до открытия собственного заведения проработав 40 лет в лучших ресторанах Франции, США и Южной Америки. Поэтому меню «Пако Джименез» включает лучшие блюда, которые пользовались успехом у настоящих гурманов тех стран.
В прохладные вечера в зале ресторана зажигается камин. Для различных мероприятий предусмотрен банкетный зал. Для любителей романтики предусмотрены два столика на балконе ресторана, откуда открывается вид на центральную площадь города.

