Санторини. Часть 2. Несравненная Ия.

Итак, мы направляемся в городок Ия, а пока нас окружает большое количество низкорослых кустарников, разделенных невысокими ограждениями из черного камня. Виноградники?!...

На Санторини нет рек, и единственным источником влаги является обильная роса, которая образуется над кальдерой благодаря сильному испарению за счет разницы температур. Это заставляет виноград, так сказать, приспосабливаться к природным условиям. Виноградники - низенькие, лоза стелется по земле. Местные жители заплетают ее особым образом, и виноград зреет, словно в корзиночке.
Виноград – главное и любимое растение на острове, поэтому по окончании его сбора происходят Дионисии (праздники, посвященные богу виноделия Дионису) - не туристически-показные, а настоящие патриархальные, идущие из глубины веков.

Для изготовления и хранения вина строят специальные винные погреба - «канавы». Надо же было дать такое неблагозвучное название такому ценному месту!... Правда, санторинцы произносят «канава'» с ударением на последний слог и как-то очень мягко, любя, так что русские ассоциации исчезают.

В виноделии жители Санторини - непревзойденные мастера. Следует отметить белое вино «Нихтери» и крепкое вино «Цикудия». Но местным брендом является сладкое вино «Vinsanto», под стать острову - изысканное и загадочное.

Делают его из белого винограда, но из-за того, что виноград сначала вялится на солнце, а затем вино настаивается в дубовых бочках, оно приобретает розовый цвет. «Vinsanto» обладает необыкновенно приятным вкусом - сладкое, бархатистое, янтарно-тягучее с легким ароматом гвоздики и корицы. Лукавые санторинцы убеждают, что этим вином Гера опаивала своего божественного громовержца, а потом вила из него веревки. Мифы мифами, а виноград здесь, действительно один из самых древних на Земле. После могучего извержения сквозь пепел и лаву, покрывшие остров, пробилась - вопреки всем законам природы - лишь виноградная лоза.
Именно этим вкуснейшим вином встречал нас городок Ия. Говорят, его специально заказывают к своему столу кардиналы Ватикана и сам Папа Римский, ну и мы приобщились. Местные торговцы, выйдя на улочку, наперебой, щедро угощали вином и орешками в медово-кунжутной обсыпке. Не без умысла, конечно! Знают, что, возвращаясь с экскурсии, туристы обязательно заскочат в их магазинчики и купят бутылочку-другую знаменитого «Vinsanto». Ведь это вино продается только здесь, на Санторини, в других местах Греции, в том числе и в duty free его не найти.

Ия или Ойа по древне-гречески означает «отдаленный», «изолированный». Это местечко, оспаривающее у столицы Фира честь называться самым красивым местом Санторини, живописно раскинулось на северо-западной оконечности острова. В первую очередь Ия славится своими закатами потрясающей красоты, собирающими огромное количество зрителей. В барах в это время звучит классическая музыка. Какую палитру чувств должно быть испытывают люди… Говорят, здесь принято аплодировать солнцу, погружающемуся в море. Жаль, что нам не довелось стать участниками этого своеобразного спектакля…

Хотя восторга было предостаточно, особенно при посещении развалин Венецианской крепости, словно висящей над морем. Когда-то она служила для наблюдения, и при виде пиратов молниеносно оповещались все жители. Сейчас здесь отличная смотровая площадка, откуда открывается изумительный вид на кальдеру, сам городок Ия с его знаменитыми ветряками и даже на столицу Фира.

Такой красоты - сумасшедшей, завораживающей, возможно, я никогда в своей жизни не видела… Каждый старается сделать не одно фото на память и, конечно, запечатлеть себя на этом фоне, который давно служит рекламой Греции как туристического направления. Его, как и знаменитые голубые купола, можно встретить на открытках, магнитиках, картинах и, наверно, в каждом календаре с видами Греции.

Молодая пара в свадебных нарядах мило ворковала, усевшись на краешке. Это сказочное место привлекает влюбленных. Необычная архитектура, захватывающие дух пейзажи, чистейшее синее море, средиземноморская кухня и легкие местные вина - Санторини прекрасно подходит для романтического уик-энда, свадебного торжества или медового месяца.

На этом совсем небольшом острове около 350 православных и католических храмов. Куда ни кинь взгляд, непременно увидишь голубой купол. Моряки, попавшие в кораблекрушение и сумевшие спастись, верили, что это произошло благодаря покровительству своего святого, и обязательно строили церковь в его честь.

Кроме того, часто во дворе дома строились семейные церкви, чтобы женщины в отсутствие мужчин молились об их благополучном возращении из морских походов.

Сейчас во многих храмах можно обвенчаться, процедура бракосочетания максимально упрощена.
Есть и соответствующие древние легенды. Согласно одной из них, если влюбленные напишут свои имена на красных скалах в окрестностях Ии, они всегда будут любить друг друга и никогда не расстанутся. А другая легенда гласит, что если супружеская пара прикоснется к черному валуну, находящемуся справа от входа в крепость, то будет очень счастливой.
…Путь к счастью преграждала огромных размеров парочка (наверно, американцы), усевшаяся рядом с заветным камушком, вытянув ноги, мирно уплетающая под стать себе огромные бутерброды. «Не обойти!» - с сожалением подумали мы. Но свою частичку счастья урвать все-таки удалось (как- же мы любим всяческие легенды) на обратном пути, видимо небольшой перекус у великанов закончился…

Ия официально именуется "Традиционным поселением, подлежащим охранению". Это означает, что любой строительный проект должен быть одобрен комиссией по проектировке зданий, чтобы обеспечить сохранность старого стиля. Архитектурный стиль действительно особенный, необычный. Можно сказать, сама Природа является его создателем, диктуя строителям свои правила.

Жилища местных моряков представляют собой уникальные, пещероподобные белые строения, выбитые в утесах, возникших из вулканической пемзы, и в скалах.

Здания частично погружены в землю. Сводчатые углубления, возникшие в верхнем слое вулканической лавы, с древних времен использовались в качестве жилищ, стойл, виноделен. Глубокие впадины обычно делились на 2-3 комнаты со стеной, выполняющей функцию фасада. Как правило, только через двери и окна фасада в жилище поступал свет и воздух. Одним из главных достоинств таких сооружений, наряду с простотой конструкции, является их термическая защищенность. За счет сильного тепла почвы достигался удовлетворительный уровень температуры в любое время года, что практически избавляло от необходимости применения дополнительного отопления. В прохладные дни источником тепла, помимо кухонной печи, служили передвижные металлические печи-мангалы.

Типичное здание имело как минимум один резервуар, куда стекала драгоценная дождевая вода. Сейчас в домах проведен водопровод, воду для которого опресняют, а в пищу употребляют привозную воду, но местные жители, видно по привычке, продолжают собирать дождевую воду для хозяйственных нужд.

Особенности местного ландшафта потребовали разработки ступенчатой планировки городских сооружений. В большинстве случаев крыша одного строения является верандой следующего, а иногда даже частью городской улицы. Такая планировка обусловила необходимость строительства огромного количества лестниц всех типов и размеров, а также, разумеется, требовала крепких ног и здорового сердца.

Основным строительным материалом служил красный или черный лавовый камень, применение лесоматериалов всегда было редкой и дорогостоящей роскошью. Перемещали стройматериалы по утесам и ступеням с помощью ослов и мулов.

Несмотря на то, что на острове нет источников пресной воды, часто стоит сильная жара, у домиков и ресторанчиков удобно расположились кусты герани или петунья в разноцветных ящиках.

А еще местные жители очень любят канареек, поэтому около домов можно встретить клеточки с этими весело распевающими маленькими желтыми птахами.

Помимо закатов, венецианской крепости и знаменитых мельниц достопримечательностями Ии являются: Старая таверна Кир-Манолис; Морской музей, размещенный в особняке семьи Бирбили, включающий небольшую библиотеку, галерею, образцы морских снастей и исторические документы; Большой храм Святого Георга со сводчатым залом для торжеств. Для нас все это осталось в рассказах гида и на страницах путеводителей.

Времени катастрофически не хватало, и мы все время куда-то бежали в разноязычной толпе, лавируя между людьми, попутно щелкая фотоаппаратом.

Иногда, свернув в боковую улочку, мы оказывались на краю обрыва (а может на крыше нижестоящего дома), замирали на минутку, восхищаясь открывающимися красотами и вдыхая воздух, словно пропитанный прозрачной невесомостью и неподдельным счастьем, а затем, будто спохватившись, быстро фотографировали и бежали дальше…

Странная вещь приключилась с нами в Ие – наши наручные часы стали как-то замедлять ход, а потом и просто остановились, сначала мои еще в Ие, а потом и Сашины уже в Фире. Может это совпадение, а может знамение свыше – остановитесь, задержитесь, ведь вам этого так хочется…
…Но от экскурсовода отставать нельзя, и мы, забежав за вином и орешками, летим к автобусу, чтобы продолжить свой путь в столицу острова - Фиру.