Долина Кьянти и ее вина

Экскурсия начинается с прогулки по великолепному имению, виноградникам и оливковым рощам. В винограднике гостей встречает сам хозяин Жанкарло,семья котрого занимается вином с 1720 года! Он расскажет о видах и специфике выращивания винограда, а винодельне благодаря рассказам самого хозяина или же одного из экспертов, можно открыть для себя тайну процесса производства вина. Терпеливый племянник Жанкарло, в последнее мое посещение с туристами, очень хорошо объяснил как правильно держать бокал и дегустировать вино. Почему терпеливый? Да потому что мы не славимся своим терпением, мы хотим всего сразу и побольше, а тут наливают скромно, не стаканами, а по правилам сомелье, так чтобы мы смогли попробовать все восемь видов вина! У каждого вина, своя история, свой состав, свои международные премии. Вино подается с закусками: колбасами, сыром, тосканским хлебом без соли, потом овощной суп и лазанья. Вот тут начинается самое интересное! Всю жизнь нам рассказывают, какое вино к какому блюду подавать, а на самом деле не так. Каждый прочувствует вино по своему, у каждого полость рта устроена по своему поэтому не факт, что вам понравиться то же что вино что и вашему соседу. Поэтому пейте вино с тем что вам нравится и не чувствуйте угрызений совести!