Иран. О древнем холодильнике, водопроводе и красной деревне.

Маленькая деревенька Абиене с домиками из красной глины притулилась между высоких горных вершин, под боком у горы Каркас.

Находится Абиене на пути в Исфахан, в 82 км. от города Кашан. Эта деревушка самая старая в Иране и привлекает как местных жителей, так и туристов круглый год. А особенно – во время традиционных торжеств и церемоний. В любое время года в Абиене прохладно, а зимой даже холодно. Легкие деревянные балкончики придают Абиене неповторимый шарм.

Большинство жителей деревни раньше были зороастрийцами, исповедовавшими древнейшую религию Среднего Востока, но позже приняли ислам. Дома из местной красной глины жители решили возводить прямо на скалах, закрываясь крутыми стенами от тревожного внешнего мира, в частности от частых здесь в древние времена разбойников. Часто новое здание возводили прямо на крыше нижестоящего дома…

С древних времен люди задавались вопросом – как хранить скоропортящиеся продукты. Для этих целей в разных странах пытались приспособить лед, создавая «дома-ледники». На территории современного Ирана, первые дома-ледники появились еще в семнадцатом веке до нашей эры.

Но лед был большой ценностью, ведь в летнее время его не откуда было брать. Каждая страна пыталась решить эту проблему по-своему: Европа завозила лед из Скандинавских стран, Индия пополняла запасы льда в Гималаях, Россия – в своих северных широтах, а иранцы научились сами создавать лед. Местный климат в Иране таков, что ночи здесь с заморозками. Иранцы прорыли специальные каналы, постоянно находящиеся в тени. Каждую ночь вода в этих каналах замерзала, и до восхода солнца весь собранный лед отправлялся в дом-ледник. В общей сложности на территории Ирана сохранилось более ста домов-ледников. И еще полвека назад они все еще продолжали весьма успешно использоваться.

В Иране климат сухой, практически нет дождей, жарко. Поэтому проблема водоснабжения издревле стояла очень остро. Иранцы научились добывать воду глубоко под землей, и не просто добывать, но и направлять ее с помощью системы подземных рек к своим домам. Эти прорытые человеком глубоко под землей подземные реки в Иране называются канатами. В горах Ирана климат мягче, и воды в избытке. Глубина подземных рек в некоторых местах, например, в предгорьях, где и находят воду, достигает до 200 метров, а тянутся они на десятки километров. Невероятных человеческих усилий и труда стоило прорыть канаты - систему колодцев и соединяющих их туннелей. Канаты копаются вручную, а вода по ним движется самотеком. Общая протяженность всех прорытых подземных рек в Иране больше 300 тысяч километров! Работа по рытью канатов – очень опасная. Деньги на их строительство собирали иранцы в виде взносов. Предварительно каждая семья просчитывала, сколько воды ей потребуется для жизни. От количества воды, необходимой семье, рассчитывался и денежный взнос этой семьи в строительство канатов. Периодически канаты чистят, т.к. со временем они забиваются глиной, песком. Работа по чистке канатов очень опасная, туннель, по которому течет вода, может обвалиться. Вода в Иране достается дорогой ценой. А в советском фильме «Тегеран-43» с Джигарханяном и Белохвостиковой канаты фигурируют в качестве возможного подземного прохода в посольство для осуществления немцами покушения на «Большую тройку» - на глав правительств стран России, Англии и США.