КАНАРЫ. О БАНАНАХ И ВЕДЬМАХ

На Канарские острова бананы завезли из Экваториальной Гвинеи португальские мореплаватели. На канарском банановом дереве растут своеобразные бананы - небольшие, желтые с пятнышками. Они имеют вытянутую форму и кожуру желтого цвета, яркость которого, в зависимости от сорта, указывает на степень зрелости фруктов. Мякоть канарских бананов, в зависимости от сорта, может быть от беловатой до желтой. Канарские бананы очень питательны; они богаты калием, железом, магнием и витамином В6. В меньших количествах в них содержатся углеводы, сахароза и другие растворимые сахара.
От посадки до первого урожая проходит примерно год. В банановой кроне, среди листьев, незаметно для постороннего взгляда развивается огромное соцветие. Когда цветок становится достаточно большим и тяжелым, он вываливается из кроны. Это происходит очень быстро – буквально на глазах. То есть вы можете проснуться однажды утром, выйти в сад и обнаружить, что у вашего банана вдруг откуда ни возьмись, появился гигантский цветок. После этого цветок быстро раскрывается и на свет появляются маленькие бананчики, на каждом из которых в свою очередь имеется свой небольшой цветочек. Эти маленькие цветочки обрываются вручную для обеспечения большего размера зрелых бананов. Далее бананы начинают набухать и увеличиваться в размере. С момента раскрытия цветка и до сбора урожая проходит около 4-х месяцев.

Примерно в середине периода созревания банановую гроздь подпирают специальной рогатиной, чтобы она не сломалась под собственным весом. Перед тем, как бананы начнут желтеть их срезают и отправляют в цех для мойки, разделки и упаковки. Не смотря на то, что банан пожелтевший на растении НАМНОГО вкуснее и слаще, чем те, которые дозревают на прилавках магазинов, это единственный способ довести их до конечного потребителя, перед тем, как они испортятся. К моменту сбора урожая у корня основного растения уже имеются несколько молодых отростков. После срезки грозди, растение рубят, и следующий урожай дает уже новый побег. Оставляют только один самый сильный побег, а его более слабых собратьев срубают вместе со старым растением. Срубленное растение на ряду с опавшими листьями идет на удобрение плантации – таким образом постепенно улучшая качество почвы. Кроме того, слой сухих листьев под растениями помогает задерживать влагу в почве.
Бананы – очень требовательные растения. Например, одна неделя без надлежащей поливки может стоить года задержки роста растений – а потребляет воды банан очень много. А задержка в транспортировке может стоить целого урожая. Все должно делаться вовремя и в соответствии с технологией. А больше всего потребляют бананов в Германии – 12 кг. на душу населения в год.
Из листьев банановой пальмы изготавливают мебель, жгут абака, полученный из волокон листьев банановой пальмы. Внешне абака напоминает пеньку, то есть довольно тонкую веревку, и цвет ее варьируется от светло-серого до коричневого. Из нее производят тросы и канаты - она очень крепкая. Подходит абака и для мебели: "банановой веревкой" обматывают жесткий деревянный или металлический каркас. Иногда абаку используют для декоративной отделки лишь некоторых элементов, допустим ножек стола, подлокотников кресел. Она хорошо сочетается с ротангом. Еще несъедобные бананы используют в технических целях, например, для получения пакетиков для чая, или для производства специальной мастер-пленки для копировальных аппаратов «Ризограф». Наполнитель ортопедических матрасов - Банановая койра- натуральный материал растительного происхождения, получаемый из волокон плодов и листьев банановой пальмы.
Ложные стебли банана идут на строительство плотов и подушек для сидений, рыболовных снастей. Стебли бананов добавляют в прозрачные ткани, из которых шьют женские блузки и мужские рубашки. Банановые листья часто служат обёрточным и упаковочным материалом для продуктов и как своеобразный «зонтик» от дождя. Банановыми листьями покрывают крыши и даже применяют как обёрточную бумагу при изготовлении сигарет. Некоторые фермеры выращивают бананы исключительно для сбора урожая листьев .
А еще на Канарах из листьев банановой пальмы плетут добрых ведьм. Брухи – в переводе с испанского – колдуньи, но эти колдуньи приносят удачу. Их фигурки и даже большие куклы специально ставят в дом для привлечения богатства, процветания, в качестве оберега в доме.