Три рецепта популярного коктейля, изобретенного в Нью-Йорке и названного в честь бедовой девушки из зеркала.КРОВАВАЯ МЭРИ ПО-КАЛИФОРНИЙСКИ (4 порции) 400 г томатов 100 мл текилы щепотка порошка перца чили вустеровский соус соль черный перец сельдерейная соль (рецепт приготовления: http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/1012951/) хрен сухая цедра лимона 1 томатные чипсыРазрезаем и протираем томаты через сито, добавляем перец чили и ставим в холодильник на 6-8 часов. Края бокалов для мартини смачиваем вустеровским соусом и макаем в смесь перца, соли, сельдерейной соли, цедры и хрена. В протертые томаты добавляем текилу и встряхиваем в шейкере со льдом. Разливаем по бокалам. Украшаем чипсами.КРОВАВАЯ МЭРИ ПО-ПУЭРТОРИКАНСКИ (1 порция) 45 мл водки 150 мл томатного сока 15 мл сока лайма вустеровский соус острый перец чили сельдерейная соль молотый черный перец 1 долька лайма стебель сельдерея 2 оливки банановые чипсыКрай стакана протираем долькой лайма и обмакиваем в измельченные банановые чипсы. Кладем в стакан лед и добавляем все ингредиенты, перемешиваем. Украшаем стеблем сельдерея и парой оливок на шпажке.КРОВАВАЯ МЭРИ ПО-ТЕХАССКИ (1 порция) 30 мл водки 30 мл текилы 150 мл томатного сока 1 долька лимона 1 долька лайма 4 дольки перца халапеньо 0,5 ч.л. сахара 2 оливки 1 ломтик томата 1 стебель сельдереяСмешиваем все ингредиенты в шейкере со льдом и встряхиваем. Выливаем в высокий стакан, украшаем сельдереем и ломтиком томата.