СЛОВЕНСКАЯ ИСТРИЯ

Словенская Истрия – это область зеленых лугов, солнечных виноградников и живописных деревень,
венчающих верхушки холмов. В интересном музее «Тонина хиша» нам раскроют секреты изготовления
оливкового масла, а с технологией производства соли нас познакомят в солеварнях Сечовле. Затем мы
посетим древний поселок, расположенный на вершине холма и попробуем местные истрийские блюда.

Представьте себе картину: холмистая сельская местность, пастбища, обнесенные каменной стеной, зеленые
долины, маленькие города, сладко пахнущие цветы, виноградники и оливковые плантации, старинные
каменные дома, деревни на верхушках холмов, сосны и гостеприимные жители. Мы посетим музей «Тонина
хиша», который прекрасно иллюстрирует жизнь истрийцев и раскрывает тайны изготовления оливкового
масла. Затем мы посетим древние солеварни в городе Сеча, получившие статус национального парка.
Сбор «белого золота» является важным источником дохода местных жителей более 700 лет. Мы пройдем
по специальным мостикам, которыми пользуются работники солеварен, и посетим удивительный музей.
Остановившись в истрийской деревне с приветливыми жителями, с типичными каменными домами, дворами,
хлевами, амбарами, мы побываем в винном погребе, где попробуем изысканные местные вина. Перед тем,
как попробовать истрийские блюда в типичном ресторане - «кантина», мы произнесем тост со стаканом
домашнего бренди.