Сугудай - блюдо, которое готовят из свежего, лучше только что выловленного омуля, филе которого зимой будет приятно прозрачным. Рыбу филеруют, нарезают кусочками, посыпают солью и перцем, немного выдерживают, отдельно маринуют репчатый лук, перед подачей смешивают ингредиенты, еще дают постоять... Очень нежно и вкусно!

Вы наверняка слышали про женщин, шеи которых удлинены латунными позолоченными кольцами? Многие ошибочно полагают, что они есть только в Африке, хотя существуют аналогичные представительницы бирманского племени Карен. Несколько женщин поселили в деревне близ Паттайи для туристов и я бы посоветовала вам ее посетить. Карены в свою очередь занялись там ткачеством и продают красочные платки. В последствие к ним подтянулись мужья, которые славятся как прекрасные дрессировщики слонов. Так деревня-декорация постепенно стала обживаться.
Версий почему Карены носят кольца много - дань традициям, эталон красоты, безопасность, средство манипуляции и т.п. Если брать Африку, то шея считалась самым уязвимым местом человека, поэтому женщин как слабый пол защищали таким образом от хищников (прокусить кольца льву будет гораздо труднее). Некоторые считают, что таким образом женщинами манипулировали, муж мог снять кольца в любой момент и шея бы сломалась от этого. В последнем сомневаюсь. Сама тоже пробовала надевать кольца, они реально тяжелые. Но они не столько удлиняют шею, сколько за счет тяжести сажают плечи, отчего шея кажется длинней. Мне кажется самое правдоподобное объяснение в том, что они считают это эталоном красоты и одновременно отдают дань традициям. Если смотреть исторически, то это признак состоятельности и социального статуса. Ведь раньше использовали золотые кольца, которые в последствие заменили на латунные.

Отдыхая в Турции, обязательно посетите автобусную экскурсию Демре-Мира-Кекова. Вы увидите очень старую церковь Николая Чудотворца, посетите древнеримский театр и наскальные ликийские захоронения. Завершите экскурсию прогулкой на катере по морю к затонувшему городу Кекова. Уверен, что эта экскурсия никого не оставит равнодушным. К тому же разнообразие от пляжа.