При посещении Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии мы пробовали лепешки под названием хычин, но в обоих местах они готовятся по-разному. В Кабардино-Балкарии мы заказали хычины двух видов: первая с мясом (фарш, лук и грибы), вторая - с картошкой и сыром. Мужу понравились первые, мне больше вторые. Хотя сказать по правде, я ожидала большего от хычинов, которые хотела попробовать еще до въезда в КБР. Обильно смазанные сливочным маслом лепешки скорее напоминали блины. Однако следует отдать должное тем хозяйкам, которые умудряются раскатать и приготовить лепешки такими тонкими, не порвав их и при этом равномерно распределив начинку. Вкус начинки чувствовался лучше, чем вкус теста. Но больше впечатлений получили от теплых и невероятно вкусных хычинов, которые мы пробовали в Карачаево-Черкесии. Близкие к осетинским пирогам (к начинке еще добавляется зелень) карачаево-черкеские хычины понравились мне гораздо больше кабардино-балкарских.

Посольство России в Греции - (01) 672-6130, 672-5235, Консульство - (01) 674-2949, Консульский отдел России на Крите - (081) 28-0787, Полиция - 100, скорая помощь - 166, пожарная охрана - 199, туристическая полиция - 171. Вы можете позвонить в любую страну мира как из отеля, так и из любого телефонного автомата, что расположены на каждом шагу и звонки из которых гораздо дешевле. Для чего надо купить телефонную карточку.

Каир – столица Египта на протяжении многих веков и самый большой город страны. Не только Египта, но и всей Африки! Местный аэропорт также считается самым большим на Ближнем Востоке и в Африке по количеству пассажиров. На аэропорте список «всего самого большого» не заканчивается.

Мечеть Мохаммеда Али, великого военачальника, значительно расширившего границы страны, тоже считается самой большой в Каире. Мечеть с гробницей Мохаммеда Али внутри – культовое место для египтян и значимая достопримечательность для туристов.

Каир – духовный и религиозный центр всех мусульман Африки. В Каирском Университете изучают Коран и прочие дисциплины тысячи студентов из разных стран. Ведущее учебное заведение мусульманского мира за 100 лет его истории прославилось тем, что тут учился лидер Палестины Ясир Арафат на инженерном факультете, голливудский актер Омар Шариф на факультете естественных наук и ряд других известных личностей.