Будучи в Иерусалиме у Храм гроба Господня, сразу определитесь, что Вы хотите посмотреть и к чему прикоснуться, т.к. паломников очень много, и на все секунды в лучшем случае минута.

1. Планировать путешествие заранее. Чем раньше определитесь, тем лучше. Так, например, уже забронировав поездку из Малаги в Москву на следующее лето прямой перелет Аэрофлотом с багажом, питанием и со всеми доп сборами обошелся мне в 245 евро в оба конца. Обычно, на все регулярные рейсы заблаговременно купленные билеты стоят гораздо дешевле, чем приобретенные в последний момент. Это правило, не распространяется на круизы и чартеры, там, все наоборот.
2. Если есть возможность, то проявляйте гибкость при выборе даты поездок, так как сдвигая даты на пару дней в любую сторону можно довольно серьезно сэкономить (часто отели, например, стоят в будние дни дешевле, чем в выходные).

Не бойтесь заблудиться. Рынок действительно огромен. Вам всегда помогут местные продавцы. Главное, запасайтесь здравым смыслом, деньгами, конечно, и временем - оно понадобится покружить в лабиринтах - особо стеснительным))