очень советую самостоятельно ознакомиться с Памуккале и Хиераполисом, взяв на прокат машину в любом уличном агентстве. В стоимость ренты входит и страховка. Помимо Памуккале в 7 км севернее есть местечко Карахайыт, незнакомое "пакетным" туристам. Тоже травертины, но бурого цвета. Подробнее - в моей заметке http://www.rutraveller.ru/country/Turkey/note/2801

1) Мусака - традиционное греческое блюдо из овощей, сыра, фарша, и соуса Бешамель. Все это делается в виде запеканки. 2) Стифадо - жаркое из кролика с чесноком и вином. 3) Саганаки - жаренный на оливковом масле сыр. Часто подается как закуска к пиву или вину. 4) Кольца кальмаров в кляре 5) Бараньи ребрышки 6) Визитная карточка Крита - улитки.

Если вы собрались посетить пещеры в зимний период, стоит помнить что внизу тепло и влажно. Поэтому стоит подумать о тёплой одежде заранее. Идеально если под тёплой курткой будет кофта, а куртку можно убрать в рюкзак. Стоит подумать и об обуви, так как предстоит долгий путь, со множеством ступенек и иногда они бывают скользкими.