Бывают случаи, когда туристов после обеда в гостиничном ресторане просят подписать некую бумагу. Что это была за бумага, туристы понимают только при выезде из отеля, когда им вручается счёт на круглую сумму. Оказывается, что, не вникая в содержание, отдыхающий подписывал бумажки, оказавшиеся на деле счетами за якобы присутствовавших с ним на обеде лишних людей. Пытаться что-то доказать обычно бесполезно. Поэтому будьте бдительны, не подписывайте бумаги, смысл которых Вам непонятен.

Отправляясь в Екатеринбург в плохую погоду, слякоть, дождь или в межсезонье, имейте ввиду тот факт, что при таких погодных условиях даже в центре города бывает "просто жуткая" грязь! Поскольку город расположен на холмах и возвышенностях, то вся жидкость, собираясь в ручьи и вовлекая попутно дорожную грязь и не связанный травой грунт, течет широкими и грязными ручьями и в том числе, даже в самом центре города. При таких погодных условиях, прогулка в легкой или красивой обуви накрепко испортит вам и настроение от посещения Екатеринбурга и саму пару обуви. Прихватите с собой запасную пару туфель!

Перед посещением ресторана стоит определиться с Вашими желаниями; если в группе несколько человек (и если с Вами дети) — стоит зайти в так называемый "семейный" ресторан, где можно найти и гамбургер, и "стейк", и вегетарианские блюда, и десерт. Бессмысленно спрашивать в китайском ресторане кошерную пищу или надеяться, что повар-француз сможет (и захочет) приготовить расстегай. Никакие посулы или угрозы не заставят суши-шефа приняться за изготовление пиццы, даже если вы снабдите его подробными инструкциями на русском языке.

Практически во всех ресторанах меню вывешены у входа — примиритесь с ценами до того, как вам придётся достать бумажник. В США принято оставлять 15 — 20% от счёта "на чай" (см. выше).

В Нью-Йорке около двадцати пяти тысяч ресторанов; средняя стоимость обеда на двоих составляет около $75.00.