Сугудай - блюдо, которое готовят из свежего, лучше только что выловленного омуля, филе которого зимой будет приятно прозрачным. Рыбу филеруют, нарезают кусочками, посыпают солью и перцем, немного выдерживают, отдельно маринуют репчатый лук, перед подачей смешивают ингредиенты, еще дают постоять... Очень нежно и вкусно!

Как известно, Наполеон Бонапарт был родом с Корсики. Именно здесь, в Аяччо, в его родном городе каждый год в августе, точнее в середине месяца организуется серия различных мероприятий, так или иначе связанных с именем этого челикого полководца. Родился Наполеон 15 августа, и соотвественно праздничные мероприятия проводятся до и после его дня рождения. Концерты, выставки, парады в костюмах эпохи Бонапарта, сопровождаемые пушечными выстрелами, семинары и тематические визиты города, на тему самой популярной после Юлия Цезаря личности и многое другое, ждут Вас в Аяччо в эти дни.

Любителям старины и тем, кому интересна история эмирата, непременно стоит заглянуть в национальный музей Рас-эль-Хаймы. Здесь вы сможете полюбоваться на экспонаты, относящиеся к природе, археологии, этнографии и истории рода и региона Qawassim. Отдельное внимание стоит обратить на мозаику, терракотовые урны 18 века и другие интересные экспонаты из раскопок Julfar — самого большого старинного порта эмиратов (13-18 века).
Кстати, приходить сюда лучше к открытию - народу меньше и вы сможете погулять свободно по залам. Адрес: Al-Hisn Rd, телефон: 07 233 3411, часы работы: 09:00-17:00 ср-пн с сентября по май, 08:00-12:00 и с 16:00-19:00 ср-пн с июня по август. Вход взрослые 2 дирхама, дети — 1 дирхам.