Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ... Еще
Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями!
Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией.
Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.
Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями!
Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией.
Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.
Если Вы решили снять наличные ($ или местные фунты) в банкомате и две попытки были неудачные, то ни в коем случае не пытайтесь вставить карту третий раз - аппарат Вам карту не вернёт! А достать её оттуда - большая проблема,надо связываться с представителями банка (хорошо,если Вы знаете прилично английский,хотя не факт,что оппонет говорит на нём),блокировать карту,т.е. надо связаться с представителями своего банка в России и т.д.Благо,мы отдыхали от туроператора,который нам очень помог,а если са ... Еще
Если Вы решили снять наличные ($ или местные фунты) в банкомате и две попытки были неудачные, то ни в коем случае не пытайтесь вставить карту третий раз - аппарат Вам карту не вернёт! А достать её оттуда - большая проблема,надо связываться с представителями банка (хорошо,если Вы знаете прилично английский,хотя не факт,что оппонет говорит на нём),блокировать карту,т.е. надо связаться с представителями своего банка в России и т.д.Благо,мы отдыхали от туроператора,который нам очень помог,а если самостоятельно,то...Итог: если обналичить с первого раза не получилось - не пытайтесь.
Если Вы решили снять наличные ($ или местные фунты) в банкомате и две попытки были неудачные, то ни в коем случае не пытайтесь вставить карту третий раз - аппарат Вам карту не вернёт! А достать её оттуда - большая проблема,надо связываться с представителями банка (хорошо,если Вы знаете прилично английский,хотя не факт,что оппонет говорит на нём),блокировать карту,т.е. надо связаться с представителями своего банка в России и т.д.Благо,мы отдыхали от туроператора,который нам очень помог,а если самостоятельно,то...Итог: если обналичить с первого раза не получилось - не пытайтесь.
На улицах Лондона спрятаны 500 оригами из 10 фунтовых банкнот в виде собак, в ближайшее время акция планирует перекочевать и в города Бристоль, Манчестер и другие. Идея принадлежит страховой компании, места в свободной доступности для туристов! Так что господа удачи в поисках , деньги никогда лишними не будут!
На улицах Лондона спрятаны 500 оригами из 10 фунтовых банкнот в виде собак, в ближайшее время акция планирует перекочевать и в города Бристоль, Манчестер и другие. Идея принадлежит страховой компании, места в свободной доступности для туристов! Так что господа удачи в поисках , деньги никогда лишними не будут!
На улицах Лондона спрятаны 500 оригами из 10 фунтовых банкнот в виде собак, в ближайшее время акция планирует перекочевать и в города Бристоль, Манчестер и другие. Идея принадлежит страховой компании, места в свободной доступности для туристов! Так что господа удачи в поисках , деньги никогда лишними не будут!
