Сугудай - блюдо, которое готовят из свежего, лучше только что выловленного омуля, филе которого зимой будет приятно прозрачным. Рыбу филеруют, нарезают кусочками, посыпают солью и перцем, немного выдерживают, отдельно маринуют репчатый лук, перед подачей смешивают ингредиенты, еще дают постоять... Очень нежно и вкусно!

На пристани возле Галатского моста очень много частных компаний — короткие развлекательные прогулки. А также есть рейсовые государственные паромы, но на них можно покататься и туристам. Для этого у них специальная туристическая программа. Как найти государственную: это ближайшая к Галатскому мосту пристань (спутать не возможно). Государственные паромы предлагают 2 типа поездки для туристов: длительная (полная) и короткая. Советую брать короткую (2 часа), если только не хотите выспаться… :) Утомительно даже на короткой дистанции, которую мы выбрали: начинаешь за здравие, а заканчиваешь, как всегда:) … Даже, где-то смутно начали в середине круиза понимать, что нам бы вполне хватило покататься и на частном суденышке. Можно под залог и за небольшую плату взять аудио гид на русском языке. Вот ссылка на официальный сайт и расписание паромов: http://www.sehirhatlari.com.tr/en/timetable/timetables-338.html На странице, в самом низу есть раздел: Bosphorus Tours FULL BOSPHORUS CRUISE SHORT BOSPHORUS TOUR Частные же отходят каждые полчаса.

На картинке изображен амфитеатр Пловдива, а не Созополя. Здесь такого амфитеатра нет, есть раскопки старых церквей.