Понадобится на 2 порции: 2 ст л светлого соевого соуса 2 ст л рыбного соуса 2 ст л сладкого соуса чили 1/2 ч л молотого черного перца 2 ст л арахисового или растительного масла 1 ч л кунжутного масла 1 морковь, мелко порезанная 1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного 1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать 1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 горсть отваренных креветок, разморозить 3 стакана вареного риса (желательно, охлажденного с вечера в холодильнике) 2 ст л мелко порезанной свежей кинзыКак готовить: Жареный рис во вьетнамском стиле с мелкими креветками, бамбуковыми ростками, морковью, цуккини и кинзой.1. Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.2. Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.3. Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.